Die Weinfrage des Tages
Wie lautet die in Frankreich übliche Bezeichnung für besondere Weinbergslagen mit außergewöhnlicher Qualität?
Ihre Antwort:
Entschuldigung, das ist nicht die richtige Antwort!
Die richtige Antwort ist: Grand Cru
Hervorragend! Das ist die richtige Antwort.
Grand Cru
Der französische Begriff bedeutet „Großes Gewächs“, bezieht sich in der Regel auf Wein (aber auch auf andere Lebensmittel wie Bier, Kaffee und Schokolade) und steht in engem Zusammenhang mit der Philosophie des Terroirs. Das heißt, dass unabhängig von zwischen den den Jahrgängen möglichen Qualitätsschwankungen ein bestimmter Bodentyp und das dortige Kleinklima von gleichbleibender und bestimmender Qualität sind, wobei auch die Kunst des Winzers maßgeblich ist.
Die Cru Classés sind zusätzlich zum in Frankreich gültigen Appellation d’Origine Protégée zu verstehen und...
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