Die Weinfrage des Tages
Wie nennt den Raum zwischen der Oberfläche des eingeschenkten Weines und dem oberen Glasrand eines Weinglases?
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Hervorragend! Das ist die richtige Antwort.
Kamin
Bezeichnung für den Raum zwischen der Oberfläche des eingeschenkten Weines und dem oberen Glasrand eines Weinglases. Eine bauchige Glasform mit großem Durchmesser in der Mitte mit einem sich nach oben hin verschlankenden Kelch und damit großem Kamin bewirken eine optimale Entfaltung der Aromastoffe im Wein. Deshalb haben in der Regel vor allem Rotweingläser eine bauchige und Weißweingläser eine schlankere Form. Siehe auch unter Weingenuss und Weingefäße.
Weingläser: Riedel von Serie Vinum
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