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Lexikon

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Abszission

Siehe unter Blattfall.

Letzter Abschnitt (auch Laubfall) im jährlichen Vegetationszyklus der Weinrebe nach der Maturation = Reifephase (siehe dazu auch unter BBCH-Code). In der Pflanzenkunde wird das Abwerfen von Blättern, Früchten und anderen Pflanzenteilen wie Laub- und Blütenknospen, Zweigen, Stacheln, Dornen oder Blütenständen als Abszission bezeichnet. Auf der...

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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