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Acquavite

Italienische Bezeichnung für Weinbrand, die offizielle Bezeichnung gemäß EU-Verordnung lautet Brandy italiano. Ein „Acquavite di vino“ wird aus Wein gebrannt, er wird auch als Arzente bezeichnet. Ein „Acquavite di vinaccia“ hingegen (vinaccia = Trester) wird aus Trester gewonnen, die geschützte Bezeichnung dafür ist Grappa.

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