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älteste Weine

Das Alter bzw. der Jahrgang und ein entsprechend hoher Preis haben bei Spitzenweinen einen unmittelbaren Zusammenhang. Qualitativ herausragende alte Weine sind in der Regel sehr teuer. Dass Weine mit dem Alter prinzipiell immer besser werden ist aber eine zwar oft zitierte aber trotzdem falsche Mär bzw. eben nur Spitzenprodukten vorbehalten. Solche Kreszenzen zeichnen sich durch manchmal extrem lange Haltbarkeit aus. Im Verlaufe der Flaschenreifung wird zu einem bestimmten Zeitpunkt die optimale Trinkreife erreicht, aber auch diese dauert nicht ewig an. Das heißt, dass auch bei langlebigen Weinen irgendwann der Höhepunkt überschritten wird. Tatsache ist, dass sehr alte Jahrgänge bei Auktionen...

Diese Seite wurde zuletzt am 23. Juni 2017 um 10:19 Uhr geändert.

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