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Lexikon

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Aguardiente

Spanische Bezeichnung (agua = Wasser, ardiente = brennend, brennendes Wasser) für Spirituosen zwischen 40 bis 45% vol Alkoholgehalt. Es kann sich dabei um Brände aus unterschiedlichen Grundstoffen wie Getreide, Früchten, Samen oder Wein handeln. Die qualitativ besten Weinbrände kommen aus dem Sherry-Gebiet und werden dann nach der Herkunft als Brandy de Jerez bezeichnet. Die portugiesische Bezeichnung für Spirituosen lautet Aguardente.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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