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Aichinger Josef

Die „Weingärtnerei Aichinger“ liegt in der Gemeinde Schönberg am Kamp im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal. Ökonomierat Erich Schwanzelberger gilt als Weinbaupionier punkto Begrünung. Der Betrieb wird von Josef Aichinger und Sohn Maximilian geführt. Die angeschlossene Weinstube wird von Susanne Zimmermann und Swen Hirschfeld betrieben. Die Weingärten umfassen 14 Hektar Rebfläche in den Rieden Im Renner, Im Schütt, Oberalbling und Wöhrleitn auf Löss- und Urgesteinsterrassen. Bereits seit einem halben Jahrhundert wird eine naturnahe Bewirtschaftung praktiziert.

Es werden zu 90% die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Roter Traminer und Gemischter Satz, sowie zu 10% die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt kultiviert. Zu den Premiumweinen zählen verschiedene Kamptal DAC und Kamptal DAC Reserve (Grüner Veltliner und Riesling), sowie die aus den drei Rotweinsorten assemblierte Cuvée „CMZ“. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Dass Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Vinovative.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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