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Lexikon

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alkoholfrei

Der Alkoholgehalt von Getränken aller Art muss erst ab 1,2 % vol am Etikett angegeben werden. Für Bier oder Wein mit weniger als 0,5% bzw. 4 g/l Alkohol ist die Bezeichnung „alkoholfrei“ zulässdig. Dieser Zustand kann nur durch eine Alkoholreduktion erreicht werden. Alkoholfreie oder alkolarme Getränke werden auch als NoLo (no and low alcohol) bezeichnet. Eine spezielle Form war das während der amerikanischen Prohibition von 1920 bis 1933 produzierte Near Beer (sinngemäß „fast wie Bier“). Siehe auch unter alkoholarm (0,5% bis 5%) und alkoholische Getränke.

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Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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