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Altarwein

Siehe unter Messwein.

Beim christlichen Glauben spielt der Messwein (auch Altarwein) eine zentrale Rolle bei der nicht nur symbolisch zu verstehenden Wandlung von Brot und Wein in Christi Fleisch und Blut (Transsubstantiation), was auf das erste Abendmahl im Neuen Testament der Bibel zurückgeht. Deshalb hat Wein in der katholischen Kirche immer eine wichtige Rolle gespielt und war (auch) Motivation dafür, sich besonders bezüglich Weinbau und Weinbereitung zu bemühen. In Europa haben sich besonders die drei Mönchsorden der Benediktiner, Kartäuser und Zisterzienser große Verdienste erworben. Bei der Eroberung der Neuen Welt durch spanische und portugiesische Konquistadoren ab Anfang des 16. Jahrhunderts war die Anpflanzung von mitgebrachten Rebstöcken und die Herstellung von Messwein auch der Beginn und Anstoß der Weinbaukultur in Nord- und Südamerika. Dabei spielten die Mönchsorden der Franziskaner in Kalifornien und der Jesuiten in Peru eine bedeutsame Rolle.

Messwein - Becher mit Wein, Brot, Weintraube und Bibel

Zahlreiche heute noch dort angepflanzte Rebsorten haben ihren Ursprung aus dieser Zeit, zum Beispiel die historische Mission/Misión (Listán Prieto) und Sorten der Criolla-Gruppe. In den Anfängen der christlichen Gemeinschaft wurde bei der Messe an alle (Priester und Laien) Wein und Brot ausgegeben und das Abendmahl von allen Gläubigen „in beiderlei Gestalt“ genossen. Dies hat sich dann im Verlaufe der Jahrhunderte geändert und wurde nicht mehr allgemein und überall praktiziert. Aus rein praktischen...

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