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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Arcelaca

Die antike, weiße Rebsorte (auch Argitis) wurde als eine von insgesamt 58 Rebsorten von Columella (1. Hälfte 1. Jahrhundert) in seinem Lehrbuch „De re rustica“ erwähnt. Die Sorte wird als besonders robust und fruchtbar bezeichnet, der daraus gewonnene Wein aber als eher einfach und nicht lange haltbar. Einige moderne Autoren wollen ihn ihr den Vorläufer des Rieslings erkannt haben, was durch die mittels DNA-Analysen belegte Abstammung des Rieslings von Heunisch (Gouais Blanc) mittlerweile widerlegt wurde. Siehe auch unter Antike Rebsorten und Antike Weine.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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