Das Weingut „Arnaldo Caprai Società Agricola“ liegt in der Gemeinde Località Torre di Montefalco (Perugia) in der italienischen Region
Umbrien. Es wurde 1971 von Arnaldo Caprai gegründet, der auch heute den Betrieb führt. Verantwortlicher Önologe ist Attilio Pagli. Im Jahre 2003 wurde ein nach modernsten Gesichtspunkten erbauter Keller und eine Enoteca in Betrieb genommen. Die Weinberge umfassen 136 Hektar Rebfläche. Sie sind mit den Rotweinsorten Sagrantino (Leitsorte), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo Nero und Pinot Nero, sowie mit den Weißweinsorten Grechetto di Orvieto, Trebbiano Spoletino, Trebbiano Toscano und Fiano bestockt.
Die Bewirtschaftung erfolgt nach dem Prinzip der
nachhaltigen Produktion gemäß den lokal festgelegten Kriterien des Protokolls „Montefalco 2015: the New Green Revolution“. Mit der Universität von Mailand wurde 1988 ein Projekt gestartet, das Potential der autochthonen Rebsorte
Sagrantino voll auszuschöpfen. Die große Produktpalette umfasst DOC
Montefalco und
Colli Martani, DOCG
Montefalco Sagrantino, sowie verschiedene IGT-Weine. Das Flaggschiff des Hauses ist der 24 Monate in neuen Barriques gereifte „25 Anni Montefalco Sagrantino“. Weitere Premiumweine sind der IGT-Weißwein „Cuvée Secrète Umbria Bianco“ (6 Monate in Barrique) und „Montefalco Rosso Riserva“ (20 Monate in Barrique). Jährlich werden 750.000 Flaschen Wein erzeugt, davon gehen rund ein Drittel in den Export in 40 Ländern weltweit. Das Weingut ist Mitglied bei Consorzio Tutela Vini Montefalco, Strada del Sagrantino und Grandi Cru di Montefalco.
