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ATP

Abkürzung für Adenosin-Triphosphat - die universelle Form gespeicherter und schnell freisetzbarer Energie in lebenden Zellen und gleichzeitig wichtiger Regulator für biochemische, Energie benötigende Prozesse. Die energiereiche Verbindung ist aus der Base Adenin (Bestandteil des genetischen Codes in der DNA und RNS), der Zuckerart Ribose und drei Phosphatresten aufgebaut. Adenosin heißt die Verbindung von Adenin mit Ribose. Durch die Spaltung von ATP in ADP wird Energie freigesetzt, durch die biochemische Prozesse in Organismen katalysiert werden. Die umgekehrte Reaktion führt zur chemischen Speicherung von Energie. Dies spielt eine wichtige Rolle bei der Gärung. Siehe dazu auch unter Bioenergetischer Weinbau.

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