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Das Weingut liegt in der Gemeinde Tattendorf im niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Ein Heuriger ist angeschlossen. Der Leitspruch des Hauses lautet: „Große Weine mit Terroir zu machen, ist eine Herausforderung“. Die Weinberge umfassen 19 Hektar Rebfläche. Sie sind zu 90% mit den Rotweinsorten St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie zu 10% mit den Weißweinsorten Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling und Neuburger bestockt. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt nach Richtlinien des Biologischen Weinbaus; es werden ausschließlich Bioweine produziert. Die Rotweine werden im großen Holzfass und gebrauchten Barriques, die Reserve-Weine in zur Hälfte neuen Barriques ausgebaut. Die Spitzenprodukte des Hauses sind die Reserven St. Laurent, Pinot Noir und die Cuvée Cabernet Sauvignon/Merlot. In geeigneten Jahren werden auch Beerenauslesen gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Trauben, Birnen, Holunder, Marillen), Liköre und in rosé und weiß Frizzante produziert. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Burgundermacher.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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