Aversa

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Produzenten und Weinkritiken zu "Aversa DOC"

DOC-Bereich (auch Asprinio di Aversa) für Weißwein in der italienischen Region Kampanien. Die Zone umfasst die Gemeinden Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano, Gricignano di Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete, San Cipriano d’Aversa, San Marcellino, Sant’Arpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano und Villa Literno in der Provinz Caserta, sowie die Gemeinden Giugliano in Campania, Qualiano und Sant Antimo in der Provinz Napoli. Der Wein wird aus Asprinio = Greco (zum. 85%) und ggf. anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) gekeltert. Der Spumante muss zu 100% sortenrein produziert werden.

Es ist die traditionelle Erziehungsform „Alberata Aversana“ gestattet. Dabei werden Bäume als Stützen verwendet und die Reben vertikal bis zu zehn Meter daran hocherzogen. Die Ernte muss auf als „Scale Napoletane“ bezeichneten Leitern erfolgen. Dies soll als ein die Landschaft kulturell prägendes Erbe erhalten bleiben. Der Ertrag darf maximal 4 kg/m² oder 240 kg/Rebstock ergeben. Die Bestockungsdichte darf maximal 50 Rebstöcke/ha betragen. Diese Weine müssen am Etikett „Alberata“ oder „Vigneti ad Alberata“ enthalten.

Alberata-Weinberg in der Toskana - Von Bauer Karl - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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