AWRI

Das „Australian Wine Research Institute“ mit Sitz südöstlich von Adelaide wurde im Jahre 1955 gegründet. Es wird Grundlagenforschung unter Berücksichtigung der Erzeuger- und Verbraucherbedürfnisse betrieben. Die Schwerpunkte sind dabei Zusammensetzung, Qualität und sensorische Eigenschaften des Weines; Entwicklung und Förderung der Weinwirtschaft; Umsetzung der Forschungsergebnisse in der Praxis; Koordination önologischer Aktivitäten einschließlich der Sammlung, Auswertung und Verbreitung der Forschungsergebnisse zum Nutzen der australischen Weinindustrie. Die Forschung konzentriert sich auf die chemischen, mikrobiologischen, molekularen und sensorischen Aspekte der . Des Weiteren werden die Marktentwicklung beobachtet und Beratungsdienste angeboten. Auf der Website gibt es einen Selbsthilfe-Diagnosedienst für das Erkennen von Weinfehlern. Zu guter letzt werden auch noch Seminare und Workshops angeboten sowie in großem Umfang Artikel publiziert. Weitere wichtige Weinbau-Institutionen siehe unter und .

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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