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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.383 ausführlichen Einträgen.

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Bacchus Noir

Die rote Rebsorte (auch Bacchus Bidault) stammt aus Frankreich. Die Selektion erfolgte im Jahre 1876 durch den französischen Züchter Charles Bidault. Sie galt nach Angaben des Züchters lange als offen abgeblühter Sämling der Sorte Poulsard Noir. Gemäß im Jahre 2013 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich aber um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen Gouais Blanc x Cabernet Franc. Dies basiert allerdings auf nur 20 DNA-Markern (siehe dazu unter Molekulargenetik). Die Rebe ist als Kelter- und Tafeltraube geeignet. Im Jahre 2016 wurde jedoch kein Bestand ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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