Die rote Rebsorte ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Piquepoul du Gers (Folle Blanche) x Riparia Grand Glabre (vermutlich war der väterliche Samen ein Pollengemisch). Synonyme sind 24-23 Baco, Baco 1, Baco 1-24, Baco 24-23; Bacoi, Baco Negru, Bacoi, Bago, Bako Noar, Bako Noir, Bakon, Bako Sieiski, Bako Speiskii, E x A Wolfschlugen und Frybert. Es sind Gene von Vitis riparia und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1902 durch den französischen Züchter François Baco (1865-1947) in Bélus (Südwest-Frankreich). Die Sorte war Kreuzungspartner der drei Neuzüchtungen GR 7, Olivar und Totmur. Sie wird außerdem auch als Tafeltraube und als Unterlagsrebe verwendet.
Die früh reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen beide Mehltauarten, jedoch anfällig für Schwarzfäule. Sie erbringt farbkräftige, säurebetonte Rotweine, die keinen Foxton aufweisen. Baco Noir war früher in Frankreich, besonders im Burgund weit verbreitet. Durch das EU-Hybridenverbot schrumpfte der Bestand extrem; die Anbaufläche beträgt nur mehr 5 Hektar. In der Schweiz wird sie auf 1,2 Hektar kultiviert. In den1940er-Jahren wurde die Sorte vom aus Frankreich stammenden Weinbaupionier Adhémar de Chaunac (*1896) nach Kanada gebracht, wo sie 704 Hektar belegt. Im Jahre 1951 wurde sie in die USA eingeführt, wo sie in den Bundesstaaten Michigan, Mississippi, New York, Oregon, Pennsylvania und Wisconsin auf insgesamt 25 Hektar angebaut wird. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 735 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).
Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
