Weinbeschreibung bezüglich Geschmackseindruck; siehe unter ausgewogen.
Positive Beschreibung (auch abgerundet, ausbalanciert, ausgeglichen, gleichgewichtig, harmonisch) für das Gesamtbild eines Weines bezüglich Geschmack und Geruch im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein enthält alle Komponenten wie Alkohol, Extrakt, Frucht,...
Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg