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Barrique Forum Pfalz

Die Winzervereinigung wurde im Jahre 1993 mit Sitz in Bad Dürkheim in Rheinland-Pfalz (Deutschland) gegründet. Es gibt 24 Mitgliedsbetriebe aus dem Anbaugebiet Pfalz. In der Mitgliederversammlung im Jänner 2019 wurde ein neuer Vorstand gewählt, an dessen Spitze nun Marco Göbel und Marius Meyer stehen. Die Vereinigung beschäftigt sich intensiv mit dem Rotwein. Das Ziel ist die Produktion von im kleinen Barrique-Fass gereiften Spitzenrotweinen von internationalem Format aus der Pfalz. Dies wird durch regen Austausch zwischen den Mitgliedern gefördert.

Die Mitglieder verpflichten sich zu den definierten Qualitätskriterien der Vereinigung. Zugelassen sind nur die Rotwqeinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Der Ertrag ist auf maximal 45 hl/ha begrenzt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich mittels Handlese. Der Gehalt an Restzucker darf bei Rotweinen maximal 3 g/l betragen. Die Verwendung von Wood-chips (Holzchips), die Konzentration von Wein- und Traubenmost sowie die Flaschenabfüllung auf Literflaschen sind laut Reglement untersagt.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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