Bauer Stefan

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Stefan Bauer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Königsbrunn im niederösterreichischen Weinbaugebiet . Ein Heuriger ist angeschlossen. Der traditionsreiche Betrieb wird seit dem Jahre 2001 von Stefan Bauer geführt. Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche in den Rieden Bromberg, Hochrain, Rainthal und Steinagrund. Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Roter Veltliner und Frühroter Veltliner, sowie zu 20% mit den Rotweinsorten Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt bestockt. Die Weißweine werden im Stahltank, die Rotweine klassisch im Stahltank oder in Barrique ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen Grüner Veltliner Reserve, Grüner Veltliner Steinagrund, Grüner Veltliner Bromberg und Roter Veltliner. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung .

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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