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Lexikon

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Baumerziehung

Eine schon in der Antike gebräuchliche Erziehungsform; siehe unter Alberata.

Schon in der Antike bei den Griechen und Römern gebräuchliches Erziehungssystem, bei dem die Reben auf oder zwischen Bäumen wachsen (Alberata = Bäumchen). Als Unterstützung dienen kleinwüchsige oder jährlich zurückgeschnittene Maulbeerbäume, Kastanien, Ahorne, Pappeln oder Ulmen. Zu jedem Baum wurden zwei bis vier Rebstöcke gepflanzt. Oft wurde dies in Kombination mit Ackerkulturen genutzt. Im Extremfall werden die...

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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