Appellation im Departement Alpes-Maritimes ganz im Osten der französischen Weinbauregion Provence nahe der Grenze zu Italien. Die Weinberge umfassen rund 60 Hektar Rebfläche in 200 bis 400 Meter Seehöhe oberhalb von Nizza. Der Weißwein wird aus den Hauptsorten Rolle (Vermentino), Roussanne und Mayorquin bzw. Spagnol (Damaschino), sowie maximal 40% Clairette, Bourboulenc, Chardonnay, Pignerol und Muscat Blanc verschnitten. Rotwein und Rosé werden aus den Hauptsorten Braquet Noir, Fuella (Fuella Nera) und Cinsaut, sowie maximal 40% Grenache Noir (Garnacha Tinta) und für den Weißwein zugelassenen Sorten gekeltert. Bekannte Produzenten sind Château de Bellet, Château de Crémat, Domaine Clos Nicea, Domaine Clos St Vincent, Domaine de Collet de Bovis, Domaine St Jean (siehe Bild unten), Domaine de la Source, Domaine de Toasc und Domaine de Vinceline.
von Magnetto - Travail personell, CC BY-SA 3.0, Link
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden