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Das Weingut „Sucesores de Benito Santos“ liegt in der Gemeinde Vilanova de Arousa (Provinz Pontavedra) in der spanischen Region Galicien. Es wurde im Jahre 1979 von Benito Santos gegründet, der sich besondere Verdienste um die Erhaltung der Sorte Albariño (Alvarinho) erwarb und maßgeblich an der Klassifizierung von Rías Baixas als DO-Bereich beteiligt war. Der heutige Eigentümer ist Miguel Angel García, als Weinmacher ist Jose Antonio Porto verantwortlich. Im Jahre 2002 ging der vollständig renovierte und mit neuester Kellertechnologie ausgestattete Betrieb in Produktion. Die eigenen Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche auf sandig-lehmigen Granitböden in der Subzone Val Salnés. Rund 60% der Trauben stammen aus eigenen Rebflächen, der Rest wird von einem langjährigen Vertragspartner zugekauft.

Es werden die Weißweinsorten Albariño (Alvarinho) und Godello, sowie die Rotweinsorte Mencía verarbeitet. Nach der Handlese mittels 20-kg-Kisten erfolgt eine strenge manuelle Selektion. Die Weißweine aus dem DO-Bereich Rías Baixas werden in temperaturgesteuerten Stahltanks kalt vergoren und reifen im Stahltank je nach Weintyp 3 bis 24 Monate auf der Hefe. Die Rotweine aus dem DO-Bereich Monterrei durchlaufen nach einer achttägigen Mazeration eine spontane malolaktische Gärung. Zu den Premiumweinen zählen Pago de Xoan (100% Albariño, 24 Monate) und EO The Ocean Collection (100% Albariño, 6 Monate). Jährlich werden rund 210.000 Flaschen Wein produziert. Die wichtigsten Exportmärkte sind Großbritannien und die USA.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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