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Im Weinbau sind Berater in verschiedenen Bereichen wie Bodenkunde, Weingartenpflege, Kellertechnik und Weinbereitung sowie Vertrieb und Marketing tätig. Besonders begehrt sind solche Spezialisten bei der Gründung oder Neuorganisation von Weingütern und Kellereien. Auch viele Supermarktketten, Restaurants und Fluglinien lassen sich von solchen beraten. Die Spitzenleute sind zumeist ausgebildete Önologen und/oder Ampelographen. Zu den berühmtesten und ersten zählt der bereits legendäre gebürtige Russe André Tchelistcheff (1901-1994), der zuerst im kalifornischen Napa Valley und später auch in Europa tätig war. Der deutsche Agraringenieur und Autor vieler Weinfachbücher Dr. Hans Ambrosi (1925-2012) war 11 Jahre in Südafrika bei verschiedenen Weingütern tätig.
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