Das Weingut liegt in der Gemeinde Vogtsburg-Oberrotweil (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Der Ursprung der Familie reicht in das 15. Jahrhundert zurück. Der Urgroßvater der heutigen Besitzer Josef Bercher füllte bereits im Jahre 1900 Wein in Flaschen ab. In den 1950er-Jahren betrieben die Familien Wiedemann und Bercher gemeinsam das Weingut Josef Bercher Erben. Es wurde im Jahre 1985 von Beate Wiedemann-Schmidt und Franz Wilhelm Schmidt übernommen. Seit 2007 ist Sohn Fabian Schmidt für den Ausbau der Weine verantwortlich. Beate Wiedemann absolvierte in Freiburg an der Hochschule das Studium der Malerei. Sie gestaltet künstlerische Etiketten und veranstaltet im Weingut regelmäßig Vernissagen.
Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche mit insgesamt 52 verstreut liegenden Parzellen in den Einzellagen Feuerberg (Burkheim), Enselberg, Rosenkranz und Steinbuck (Bischoffingen), sowie Henkenberg und Käsleberg (Oberrotweil). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Nebbiolo, sowie mit den Weißweinsorten Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Auxerrois, Kerner, Gewürztraminer und Muskateller bestockt.
Qualitätskriterien sind gesunde Trauben ohne Schädlingsbefall durch aufwändige Laubpflege, sowie Ertragsreduktion durch strengen Rebschnitt und Ausdünnen. Durch selektive Lese in mehreren Durchgängen werden gesunde und physiologisch reifsten Trauben geerntet. Die Weine werden getrennt nach Lagen bzw. Bodentypen und Mikroklima vinifiziert, um die unterschiedlichen Charaktere herauszuarbeiten. Die Weißweine werden spontan vergoren und klassisch in Edelstahltanks ausgebaut. Die Rotweine reifen im großen Holzfass bzw. zum Teil auch in Barrique. Seit dem Jahrgang 1999 werden Weine aus den Spitzenlagen mit 3 Sternen gekennzeichnet. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert.
