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bernsteinfarben

Die Farbskala des fossilen Harzes recht zwar zwar von weiß, gelb, rot, grün, blau, braun bis schwarz, jedoch sind 90% davon in typisch goldgelb-bräunlicher bzw. dunkelgelber und auch als cognacfarben bezeichneten Farbe. Beim Wein versteht man darunter die typisch dunkelgelbe Farbe bei vor allem älteren Weißweinen. Aber auch oxidativ ausgebaute wie Portwein, Sherry, Marsala und ähnliche Dessertweine, sowie Süßweine wie Tokajer Aszú, Trockenbeerenauslesen und Eisweine weisen oft diesen honigähnlichen Farbton auf. Bernsteinfarbene Weine zeichnet auch recht häufig ein karamellartiger Geschmack aus. Siehe dazu auch unter Weinbewertung.

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