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Lexikon

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bernsteinfarben

ambra (I)
amber (GB)
ambré (F)
ámbar (ES)
âmbar (PO)

Die Farbskala des fossilen Harzes recht zwar zwar von weiß, gelb, rot, grün, blau, braun bis schwarz, jedoch sind 90% davon in der typischen Farbe goldgelb bis cognacfarben. Beim Wein versteht man darunter die typisch dunkelgelbe Farbe bei vor allem älteren Weißweinen. Aber auch oxidativ ausgebaute wie Portwein, Sherry, Marsala und ähnliche Dessertweine, sowie Süßweine wie Tokajer Aszú, Trockenbeerenauslesen und Eisweine weisen oft diesen honigähnlichen Farbton auf. Bernsteinfarbene Weine zeichnet auch oft ein karamellartiger Geschmack aus. Siehe auch unter Weinansprache und Weinbewertung.

Tokajer Aszu - Flasche und eingeschenktes Glas / Bernstein

Bernstein: von Hans auf Pixabay

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 20. August 2022 aktualisiert.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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