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Berweiler-Merges

Das Weingut liegt in der Gemeinde Leiwen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Weinbau wird in der Familie bereits seit vielen Generationen betrieben. Eine Straußwirtschaft ist angeschlossen. Der Familienbetrieb gehört Klaus und Edith Berweiler. Für den Keller ist seit ihrer Ausbildung zur Winzermeisterin Tochter Sandra verantwortlich. Die Weinberge umfassen vier Hektar Rebfläche in den Lagen Klostergarten (Leiwen), Rosengärtchen (Neumagen), sowie Held (Pölich). Sie sind hauptsächlich mit dem Riesling, sowie Spätburgunder bestockt. Besonderer Wert wird auf naturnahe Bewirtschaftung und selektive Lese des Traubengutes gelegt. Nach starker Vorklärung des Traubenmostes schließt sich eine langsame, gezügelte Gärung an. In geeigneten Jahren werden auch edelsüße Beerenauslesen und Eisweine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Edelbrände (Trester, Mirabelle) und Liköre (Pfirsich) produziert.

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