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Lexikon

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Beutelwein

Siehe unter Bag-in-Box.

Eine spezielle Verpackung (dt. „Beutel in Schachtel“) für Getränke, die im Jahre 1955 durch William R. Scholle erfunden wurde. Sie wurde in den 1970er-Jahren populär und vor allem für Milch, Fruchtsäfte und später auch Wein verwendet. Die Flüssigkeit befindet sich in einem Beutel aus Folienverbundmaterial (zum Beispiel Aluminium/Polyethylen oder Polyethylen/Ethyl-Vinyl-Alkohol), der durch eine stabilisierende Hülle aus Wellkarton oder Holz geschützt ist. Neben den klassischen Bag-in-Boxes mit quaderförmigem Karton gibt es auch optisch anspruchsvollere in Zylinderform (Bag-in-Tube). Am Beutel befindet sich ein Ausgussventil. Beim Entleeren zieht...

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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