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Bewässerung

Die Versorgung mit Wasser in der richtigen Menge und zum bestmöglichen Zeitpunkt ist für das Wachstum der Rebstöcke eine wichtige Voraussetzung und bei der Photosynthese unentbehrlich. Auf natürlichem Wege erfolgt dies durch die Niederschläge (Regen), die erforderliche Menge liegt (abhängig des Klimas) in der Regel zwischen 500 und 750 Millimeter jährlich. Bei idealen Bodenverhältnissen können aber auch größere Niederschlags-Mengen verkraftet werden. Im portugiesischen Bereich Vinho Verde zum Beispiel liegt die Niederschlags-Menge bei 1.500 Millimeter. Neben der Menge spielt auch der Zeitpunkt im Verlaufe des Vegetationszyklus eine wichtige Rolle.

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