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Lexikon

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Bíborkadarka

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Kadarka x Muscat Bouschet. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1948 in Ungarn durch den Züchter Pál Kozma. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Botrytis und empfindlich gegen winterlichen Frost. Sie erbringt dunkelfarbige, säurebetonte Rotweine, die vor allem als farbverstärkender Verschnitt verwendet werden. Die Sorte wird in den Bereichen Eger, Kunság, Mátraalja und Szekszárd angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Ungarn insgesamt 109 Hektar mit fallender Tendenz ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Bíborkadarka - Weintraube und Blatt

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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