Biegler Othmar

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Biegler"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gumpoldskirchen im niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Der Grundstein wurde von Manfred Biegler gelegt, der als Pionier für den trockenen Ausbau der Sorten Rotgipfler und Zierfandler gilt. Seit dem Jahre 2004 wird der Betrieb von Sohn Othmar geführt. Die Weingärten umfassen neun Hektar Rebfläche an den Südosthängen des Anningers in den Rieden Badener Weg und Brindlbach. Sie sind mit den Weißweinsorten Rotgipfler, Zierfandler, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Neuburger, Grüner Veltliner, Chardonnay und Gelber Muskateller, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Zweigelt und Pinot Noir bestockt. In den Weingärten erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung. Die Weine werden je nach Weintyp im Edelstahltank und im großen Holzfass mit dem Ziel Sortentypizität ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen Rotgipfler Brindlbach, Rotgipfler Reserve, Zierfandler und Chardonnay Hausberg. Jährlich werden rund 45.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch EdelbrändeBrand (6 Jahre im Eichenfass gereifter Zierfandler-Weinbrand, Rieslingbrand) und flaschenvergorener Sekt erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Winzervereinigungen Zierfandlerwelt.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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