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Blauer Silvaner

Der Name ist irreführend, denn es handelt sich um eine weiße Rebsorte. Sie wurde im Jahre 2009 auf insgesamt 38 Hektar Rebfläche vor allem in den zwei deutschen Anbaugebieten Franken und Hessische Bergstraße angebaut. Die vielschichtige Beerenfarbe spielt zwischen grau, rosa, rot bis violett, die Farbtiefe reicht aber nicht für das Keltern eines Rotweins. Von der Rebschule Steinmann in Sommerhausen, die auch in Deutschland als Erhaltungszüchter fungiert, wird sie als Ursprungstraube des Grünen Silvaners betrachtet; wahrscheinlich aber ist sie davon eine farbliche Mutation. Sie wurde aus dem Grünen Silvaner selektioniert und im Jahre 1984 in Deutschland zugelassen. Die mittel- bis...
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