Im venösen Blut enthaltene Alkoholmenge (BAK), die in Milligramm per Gramm oder in Promille (1 Promille = 1 g Alkohol in 1 kg Blut oder 1 mg/g) angegeben wird. Die Messung erfolgt im Serum (Blut ohne Blutkörperchen und Gerinnungsfaktoren) und wird auf Blutgehalt umgerechnet. Für die Bestimmung des Blutalkohols wird das Enzym ADH (Alkohol-Dehydrogenase) verwendet. Dadurch kann eine eventuelle Einschränkung der Konzentrations- und Zurechnungsfähigkeit durch Alkohol festgestellt werden. Die Entnahme einer Blutprobe kann richterlich erzwungen werden (in Österreich nicht erzwingbar – jedoch folgt rechtlich die gleiche Konsequenz, als ob man stark alkoholisiert gewesen wäre). Zur Bestimmung der BAK an Leichen darf das Blut nur aus der Leistenvene entnommen werden. Alternativ kann Augenkammerwasser verwendet werden.
Widmark-Formel
Der schwedische Chemiker Erik Widmark (1889-1945) entwickelte 1922 die nach ihm benannte „Widmark’sche Formel“ zur Bestimmung der BAK. Neben der Widmark-Formel gibt es noch weitere nach den „Erfindern“ benannte Berechnungsverfahren (Seidel, Ullrich, Watson), die neben Körpergewicht und Geschlecht auch Körperlänge und Alter berücksichtigen. Die Widmark-Formel wird als Basis für elektronische BAK-Bestimmungsgeräte verwendet. Mit Hilfe dieser Formel lässt sich der Blutalkoholgehalt mit einer Genauigkeit von plus/minus 0,1 Promille berechnen: c = A / (r * G)
- c: Blutalkoholgehalt in Promille
- A: aufgenommener Alkohol in Gramm
- r: Verteilungsfaktor im Körper (Wasser im Körper) = 0,7 für Männer und 0,6 für Frauen
- G: Körpergewicht in Kilogramm
Alkohol-Aufnahme im menschlichen Körper
Da Alkohol ausschließlich wasserlöslich ist, verteilt er sich nicht in den Knochen und im Fettgewebe, daher steht dieser Körpermassenanteil nicht zur Verfügung. Der Faktor ist für Frauen niedriger, da sie im Durchschnitt einen höheren Körperfettanteil haben. Auch Männer sollten bei Übergewicht ein entsprechend geringeres Gewicht G annehmen, da Körperfett entgegen oft geäußerter Meinung weder bei der Verteilung noch beim Alkoholabbau förderlich ist.
Aufgenommene Menge an Alkohol in Gramm = V * e * p
Für die Berechnung der Masse Alkohol (A) in einer Flüssigkeit (Bier, Wein, Schnaps) muss das Volumen (V) des Getränks gemessen in Deziliter mit dem Alkoholgehalt in Volumenprozent (e) und der Dichte (spezifisches Gewicht) von Alkohol (p = 0,8 kg/l oder 0,08 g/cl) multipliziert werden. Bei einem Liter Wein (100 cl) mit 12% vol Alkoholgehalt entsprechen die in diesem Fall vorhandenen 12 cl Alkohol einem Gewicht von 96 g. Bei drei Gläsern Cognac mit je 4 cl ergeben sich 12 cl Cognac (etwas weniger als „ein Achterl“), dies sind bei 40% vol Alkoholgehalt 4,8 cl Alkohol mit einem Gewicht von 38,4 g. Für die Berechnung ist also die Menge des Getränks in cl mit dem Alkoholgehalt in vol% und dann mit 0,08 zu multiplizieren. Zwei Rechenbeispiele:
Ein Mann mit 85 Kilogramm und eine Frau mit 70 kg genießen je drei Achteln Wein (0,375 l = 37,5 cl) mit 12% vol Alkoholgehalt: 37,5 * 12 * 0,08 = 36 g Alkohol
reduziertes Körpergewicht = Körpergewicht in kg * Verteilungsfaktor:
Mann mit 85 kg: 0,7 * 85 = 59,5 kg
Frau mit 70 kg: 0,6 * 70 = 42,0 kg
Alkoholpegel = Alkohol / reduziertes Körpergewicht
Mann 36 g / 59,5 kg = 0,60‰ – beste Annahme 0,38‰
Frau 36 g / 42,0 kg = 0,86‰ – beste Annahme 0,59‰
Ermittlung der BAK - Promillerechner
Es gibt ein großes Angebot, mittels Promillerechner (anklicken) nach der Widmark´schen Formel den Promillewert nach dem Konsum alkoholischer Getränke anhand Gewicht, Körpergröße und Geschlecht sowie der konsumierten Getränke zu berechnen.
Alkoholabbau im menschlichen Körper
Ein eventueller Alkoholabbau ist beim ersten Wert nicht berücksichtigt. Ebenso nicht die Tatsache, dass von der Menge 10% und 30% (durchschnittlich 20%) abgezogen werden können, da der Alkohol vom Körper nicht vollständig aufgenommen wird. Nimmt man diese 20% sowie einen Abbau von je 0,1‰ an, ergibt sich die „beste Annahme“.
Der konsumierte Alkohol geht aus dem Magen (20%) und Dünndarm (80%) zunächst in die Blutbahn und dann in das Körpergewebe über. Die Aufteilung richtet sich nach der Blutmenge (ca. 5 bis 7l) und der Körpergröße bzw. Körperfläche, je umfangreicher, desto besser verteilt sich der Alkohol. Fettgewebe kann wie schon erwähnt keinen Alkohol aufnehmen. Daher wird bei einem großen, mageren Menschen Alkohol mehr verteilt und es ergibt sich weniger Alkoholkonzentration im Blut gegenüber einem kleinen, fettleibigen Menschen. Die Aufnahme geht relativ langsam vor sich und ist auch abhängig vom Mageninhalt erst ein bis zwei Stunden nach dem Trinkende abgeschlossen. Diese Menge wird auch als Restalkohol bezeichnet.
Die Leber ist das einzige Organ, das den Alkohol bis zu 90% abbauen kann, der Rest wird über die Nieren mit dem Harn oder Schweiß ausgeschieden. Das Organ beginnt mit dem Alkoholabbau frühestens 15 Minuten „nach dem ersten Schluck“ und setzt diesen kontinuierlich unabhängig von weiterem Konsum linear fort. Je mehr jemand an Alkohol gewöhnt ist, desto höher die Eliminationsrate. Der menschliche Körper baut 0,1 bis 0,2‰ pro Stunde ab. Eine Daumenformel: Ein halber Liter Bier (5% vol) oder ein Achtel Wein (12% vol) mit jeweils ~12 mg Alkohol werden in ein bis zwei Stunden abgebaut. Ein schnellerer Abbau des Restalkohols ist weder durch Kaffeekonsum, vermehrte Bewegung oder Schlaf möglich. Siehe auch unter Gesundheit.
Quelle: WIKIPEDIA Blutalkoholkonzentration
