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Bombino Bianco

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Bambino, Bilina, Bonvino, Bonvino Bianco, Buonvino, Bounvino Bianco, Butta Palmento, Buttaspezzante, Campolese, Campolese Camplete, Campolese Chiuso, Colatamburro, Colatamurro, Ottonese, Pagadebit, Straccia Cambiale, Tivolese Bianco, Trebbiano Bianco di Chieti, Trebbiano Campolese, Trebbiano di Avezzano, Trebbiano di Macerata, Trebbiano di Teramo, Trebbiano Dorato di Teramo, Trebbiano d’Oro, Uva Bianca Antica und Uva Fermana. Trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten darf sie nicht mit den Sorten Bianco d’Alessano (Butta Palmento), Mostosa, Passerina oder Trebbiano d’Abruzzo (Bombino Bianco di San Severo) verwechselt werden. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Gemäß DNA-Analysen sind die Sorten Bombino Nero, Debit, Gegić, Impigno, Kurtelaska Bijela, Moscatello Selvatico, Nero di Troia, Ninčuša und Tamurro direkte Nachkommen von Bombino Bianco.

Bombino Bianco - Weintraube und Blatt

Die spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen viele Pilzkrankheiten. Auf den Ertragsreichtum deuten die Synonyme Pagadebito (dt. „Schuldenzahler“) und Straccia Cambiale (dt. „Wechsel zerreißen“) hin. Sie erbringt eher neutrale Weißweine mit Zitrusaroma, die zum Großteil als Verschnitt für Schaumweine und Wermut dienen. Die Sorte Bombino Bianco wird in ganz Süditalien in den Regionen Abruzzen, Apulien (größte Mengen), Basilikata, Emilia-Romagna, Latium, Marken und Molise angebaut, wo sie in zahlreichen DOC-Weinen zugelassen ist. Das sind Bianco Capena, Biferno, Cacc’e Mmitte di Lucera, Castel del Monte, Cesanese del Piglio, Cesanese di Affile, Cesanese di Olevano Romano, Colli Romagna Centrale, Frascati, Gravina, Leverano, Locorotondo, Martina Franca, Montecompatri-Colonna, Pentro di Isernia, Roma, Romagna, San Severo und Trebbiano d’Abruzzo. Die Anbaufläche in Italien beträgt insgesamt 1.147 Hektar. Auf 9 Hektar wird sie auch in Argentinien angebaut. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 1.147 Hektar mit fallender Tendenz ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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