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Bordeaux Clairet

Umfassende Appellation in der Region Bordeaux für hellen Rotwein bzw. etwas dunkelfarbigeren Rosé. Im Mittelalter war die Bezeichnung Clairet das Synonym für Bordeauxwein schlechthin und ein Massen-Exportartikel nach England. Der Wein wird mittels kurzer Maischegärung hergestellt. Zugelassen sind die Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, Malbec (Cot) und Petit Verdot. Gegenüber einem Bordeaux Rosé haben diese Weine eine etwas kräftigere Farbe, weil sie mit längerer Maischestandzeit produziert werden. Es gibt auch einen Bordeaux Supérieur Clairet mit etwas höherem Alkoholgehalt. Bekannte Produzenten sind Château Bellevue la Mongie, Château du Grand Moueys, Château Penin, Château Piote-Aubrion, Premius Clairet, Château Roquebert, Château le Trébuchet und Les Vignerons de Saint-Martin.

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