Bouschet

Französische Familie (in einigen Quellen auch in der Schreibweise Bousquet), die in Frankreich zu den Weinbaupionieren zählt. In Montpellier ist eine Straße und ein Platz nach ihr benannt. Der Weinbauer Louis-Marie Bouschet de Bernard (1784-1876) beschäftige sich mit der Kreuzung von Rebsorten mit dem Ziel farbkräftiger und tanninbetonter Weine. Er kreuzte im Jahre 1824 die beiden Sorten Aramon Noir x Teinturier du Cher, um der ersten mehr Farbkraft zu geben (das Bild von ihm um 1850 zählt zu den ältesten Fotos überhaupt). Er nannte sie Petit Bouschet, die als eine der ersten gezielten und erfolgreichen Kreuzungen von Rebsorten gilt. Sein Sohn Henri Bouschet (1815-1881) verwendete die Kreation seines Vaters in der Domaine de Calmette in Mauguio (Département Hérault) für weitere Neuzüchtungen. Das waren unter anderem die Rebsorten Alicante Henri Bouschet (Bild), Aspiran Bouschet, Carignan Bouschet, Cinsaut Bouschet, Grand Noir de la Calmette, Morrastel Bouschet, Oeillade Bouschet und Piquepoul Bouschet. Das Rebsortenbild stammt aus dem Werk „Ampélographie - Traité général de viticulture“ von Victor Vermorel und Pierre Viala, in dem viele Sorten abgebildet sind. Siehe auch unter Teinturier.

Bouchet - Louis-Marie Bouschet, Traube Alicante Henri Bouschet, Henri Bouschet

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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