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Bouzy

Berühmte französische Grand-Cru-Gemeinde in der Champagne im Teilbereich Montage de Reims. Die Weinberge umfassen 360 Hektar Rebfläche und sind zu 85% mit Pinot Noir, der Rest mit Chardonnay bestockt. Mit Aÿ gilt Bouzy zu den Spitzen-Pinot-Noir-Bereichen. Die hier produzierten Champagner gelten als besonders langlebig. Von hier stammt auch der beste, rote Stillwein der Champagne, der als „Bouzy Rouge“ produziert wird (siehe auch unter Coteaux Champenois). Hier besitzen zum Beispiel die berühmten Champagner-Häuser Bollinger und Veuve Clicquot-Ponsardin Weinberge. Siehe bezüglich Lagenklassifizierung unter Échelle des crus.

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