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Brandewijn

Niederländische Bezeichnung (auch Brandvin, Brandywijn) für ein durch Destillation von Wein gewonnenes Produkt. Die Niederländer (Holländer) waren ab dem 16. Jahrhundert große Abnehmer von Grundweinen und Spirituosen besonders aus französischen Gebieten wie Armagnac, Cognac und Muscadet, um ihre Seeleute zu versorgen. Später entwickelte sich daraus der internationale Begriff Brandy bzw. das deutsche Branntwein. Es handelt sich um ein trinkfertiges Produkt, wird aber auch als Basis für die Bereitung von Weinbrand verwendet. Der Unterschied ist, dass dieser zusätzlich im Holzfass reifen muss. Siehe auch unter Spirituose.

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