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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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brennend

burning (GB)

Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Dieser in der Regel eher unangenehme Geschmacks- und Geruchseindruck muss aber im Kontext gesehen werden und kann sich auf einen hohen Gehalt an Alkohol, Säuren oder Tanninen beziehen. Die Bandbreite kann dabei von aufdringlich bis hin zum negativen aggressiv reichen. Siehe dazu unter adstringierend, alkoholisch, brandig, feurig, kantig, pfeffrig, sauer und scharf.

brandig - Feuer und Pfefferoni

Bild links: von Alexa auf Pixabay
Bild rechts: von S. Hermann & auf Pixabay

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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