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Das Ökoweingut Frank Brohl liegt in der Gemeinde Pünderich (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Betrieb wird von Jutta und Frank Brohl geführt. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Einzellagen Marienburg, Nonnengarten und Rosenberg (Pünderich), sowie Goldlay und Mullay-Hofberg (Reil). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (die Leitsorte des Betriebes mit 70% Anteil), Müller-Thurgau und Weißburgunder (Pinot Blanc), sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Eine Besonderheit sind hundertjährige, wurzelechte Reben im Reiler Goldlay, für die eine Rebstock-Patenschaft (Pacht von Rebstöcken) übernommen werden kann. Für den Pachtzins bekommt man fünf oder zehn Jahre lang je eine Flasche Wein „Edition alte Rieslingreben“.

Die Bewirtschaftung erfolgt bereits seit 1984 nach ökologischen Richtlinien. Es wird Biologischer Weinbau nach den Regeln des Ökoverbandes ECOVIN praktiziert. Dazu zählen unter anderem Schädlingsbekämpfung mit Kräuterauszügen, Pflanzentees und Algenextrakten (das heißt Verzicht auf Herbizide und Insektizide), organische Düngung mit Kompost und Stallmist, sowie Bodenverbesserung mit Mulch, Urgesteinsmehl, Kalk und Begrünung zwischen den Rebzeilen. Bei der Vinifikation werden keine Schönungsmittel oder tierischen Klärmittel verwendet, sodass die Weine auch für Veganer geeignet sind. Die Rieslinge aus den besten Lagen werden mit Lagenbezeichnung vermarktet. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen erzeugt. Jährlich werden rund 40.000 Flaschen Wein produziert.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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