Bruch Richard

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Richard Bruch"

Das Weingut liegt in der Gemeinde St. Michael-Weißenkirchen in niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Der Betrieb kam durch Leopold Bruch in den Familienbesitz. Er wird in dritter Generation von Ing. Richard Bruch geführt, für die Weinbereitung ist Sohn Martin Bruch verantwortlich. Auf 0,3 Hektar wird auch Marillenanbau betrieben. Die Weingärten umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Harzenleiten, Kirchweg, Kollmütz und Mariafeld mit zum Teil über 50-jährigen Rebstöcken. Es werden die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay kultiviert. Es erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung mit unter anderem Verzicht auf Insektizide und Herbizide. Die Weißweine werden nach möglichst tiefer Gärungstemperatur mit klassischen Methoden vinifiziert, um eine fruchtige Stilistik zu erreichen. Sie werden in den Linien Steinfeder, Federspiel und Smaragd gemäß den Richtlinien der Vereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus erzeugt. Außerdem werden auch Edelbrände (Marille) produziert.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Bruch Richard

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