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Lexikon

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Brugnola

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Sie galt lange als identisch mit der Sorte Fortana (Brugnola), bis durch im Jahre 2006 erfolgte DNA-Analysen ihre Eigenständigkeit bewiesen wurde. Dabei wurde auch eine Eltern-Nachkommen-Beziehung zwischen Brugnola und Nebbiolo festgestellt. Sie darf auf Grund scheinbar darauf hindeutender Synonyme nicht mit der Sorte Lambrusco di Fiorano (Brugnola) verwechelt werden. Die Rebe ist widerstandsfähig gegen Botrytis und Falschen Mehltau, jedoch anfällig für Echten Mehltau. Sie wird als Kelter- und Tafeltraube genutzt. Die Sorte wird im Bereich Valtellina in der Lombardei angebaut. Im Jahre 2016 wurde aber kein Bestand ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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