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Buitenverwachting

Historisches Weingut im südafrikanischen Weinbaubereich Constantia in der Region Coastal Region (siehe dort die Historie). Einst war es ein Teil der ursprünglichen Constantia-Farm des Gouverneurs Simon van der Stel (1639-1712). Nach seinem Tod wurde der Besitz in die drei Teile Groot Constantia, Klein Constantia und Bergvliet zerlegt und verkauft. Im Jahre 1769 wurde von Cornelis Brink 200 Morgen des Bergvliet-Teiles erworben und erhielt die heutige Bezeichnung. Der selbstbewusste Name bedeutet sinngemäß „die Erwartungen übertreffend”. Als Gründungsjahr wird vom Weingut 1796 angegeben. Nach mehrmaligem Besitzwechsel wurde es im Jahre 1825 von Ryk Arnoldus Cloete erworben, einem Mitglied der langjährigen Besitzerfamilie von Groot Constantia.

Buitenverwachting Rebflächen

Heute ist der Betrieb in Besitz einer aus Hamburg eingewanderten deutschen Familie. Er wird von Lars Maack-Mueller geführt. Ein Restaurant ist angeschlossen, das zu den Top-10 Südafrikas zählt. Das Weingut liegt nur 12 Kilometer entfernt von der Atlantikküste. Der Gesamtbesitz umfasst 147 Hektar, die Weinberge umfassen 105 Hektar Rebfläche. Sie sind mit den den Weißweinsorten Sauvignon Blanc (zwei Drittel der Fläche), Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot Gris und Riesling, sowie mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon (zwei Drittel), Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Malbec (Cot) und Petit Verdot bestockt. Die Premiumweine sind „Constantia Sauvignon blanc“, „Husseys Vlei Sauvignon Blanc“ und „Christine“ (Bordeaux-Verschnitt). Jährlich werden rund 60.000 Flaschen Constantia-Weine, sowie weitere 60.000 Flaschen von Trauben außerhalb des Bereiches unter „Buiten Blanc“ produziert. Dieser ist einer der erfolgreichsten Weißweine am Kap.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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