Bulichella

Die „Azienda Agricola Bulichella“ liegt in der Gemeinde Suvereto (Provinz Livorno) in der italienischen Region Toskana. Der landwirtschaftliche Betrieb wurde im Jahre 1983 gegründet. Es wurde die Entscheidung für eine natur- und umweltfreundliche Bewirtschaftung unter Berücksichtigung auch von sozialen Aspekten getroffen. Im Jahre 1999 ging das Unternehmen in Besitz der japanischen Familie Miyakawa, bestehend aus Hideyuki, Marisa und ihren Kindern. Als Önologe ist Luca D’Attoma verantwortlich. Ein technologisch moderner, neuer Weinkeller wurde im Jahre 1997 in Betrieb genommen. Der Betrieb umfasst 42 Hektar Landfläche mit davon 17 Hektar Weinbergen.

Diese sind mit mit der Weißweinsorte Vermentino, sowie den Rotweinsorten Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot,  Syrah und Petit Verdot bestockt. Die biologische, nachhaltige Bewirtschaftung bzw. die gesamte Produktion erfolgt nach den zertifizierten Richtlinien der Organisation ICEA (Institut für Ethik- und Umweltzertifizierung). Die zwei Premiumweine des Hauses sind der DOCG-Rotwein Suvereto „Coldipietrerosse“ aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet und Merlot, der 22 Monate in zu 70% neuen Barriques und 12 Monate in der Flasche reift, sowie der dem Eigentümer gewidmete Rotwein IGT Toscana „Hide“ (Abkürzung von Hideyuki) aus 100% Syrah, der 10 Monate in zu 100% neuen Barriques und 12 Monate in der Flasche reift.