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Lexikon

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Burgunder-Glas

Siehe unter .

Bezeichnung für ein großvolumiges, bauchiges Rotweinglas, dessen Kelch sich nach oben hin verjüngt, um die Duftsstoffe (Aromastoffe) besser im Glas zu behalten und sie nicht zu schnell entweichen zu lassen. Unterstützt wird die Entfaltung der Duftstoffe durch den breiten...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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