Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl

Produzentenbeschreibung zu "Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG"

Die „Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG“ hat ihren Hauptsitz in der Gemeinde Vogtsburg-Burkheim (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Sie wurde im Jahre 1924 von damals 44 Mitgliedern und mit rund 65 Hektar Rebfläche gegründet. Geschäftsführer ist Gert Schmidt, als Kellermeister ist Dominik Schweizer verantwortlich. Die Weinberge der 302 Mitgliedsbetriebe umfassen 108 Hektar Rebfläche in den Burkheimer Einzellagen Feuerberg mit 58 und Schlossgarten mit 50 Hektar. Es werden die Weißweinsorten Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Muskateller, Scheurebe und Sauvignon Blanc, sowie Spätburgunder (Pinot Noir)verarbeitet. Die große Produktpalette umfasst neben der Basislinie die Linien „Alte Rebe“ (aus zumindest 25 Jahre alten Rebanlagen) und „ViniGrande“. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Es werden auch Perlweine und flaschenvergorene Sekte produziert. Eine Attraktion ist der Weinlehrpfad. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge kann man Interessantes und Wissenswertes über Lagen, Rebsorten, Rebpflege, Wachstum, Anbaumethoden und die Geschichte des Kaiserstühler Weinbaus erleben und erfahren.

Stimmen unserer Mitglieder

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl

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