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Cab Mac

In Australien gebräuchliche Bezeichnung (Abkürzung für Carbonic Maceration) für das Weinbereitungs-Verfahren Macération carbonique. Sie wird für Weine verwendet, die im Stil des Beaujolais Nouveau vinifiziert werden.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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