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Lexikon

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Cabernet Carol

Die rote Rebsorte (auch FR 428-82 r) ist eine Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x Muskat-Ottonel)). In manchen Quellen wird dies in der Form Cabernet Sauvignon x Solaris angegeben; aus der Vatersorte ging später die Neuzüchtung Solaris hervor. Es sind Gene von Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1982 durch Norbert Becker (1937-2012) am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg. Mit denselben Eltern entstand auch die Neuzüchtung Cabernet Cortis. Die spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Frost und Falscher Mehltau. Sie erbringt farbintensive, extrakt- und tanninreiche dem Cabernet Sauvignon ähnelnde Rotweine. Die Sorte wird in kleinen Mengen in Deutschland im Anbaugebiet Baden (6 ha) und in der Schweiz im Kanton Bern (0,1 ha) angebaut. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 6 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Cabernet Carol - Weintraube und Blatt

Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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