Die rote Rebsorte stammt aus China - zumindest unter diesem Namen. Sie wurde im Jahre 1892 aus Frankreich eingeführt und auf dem historischen Weingut Chang Yu kultiviert. Um die Verwendung des Namens ist in China zwischen den Kellereien Yantai Changyu und Chateau Huaxia (COFCO) sowie auch anderen Firmen ein heftiger Rechtsstreit entbrannt. Ende 2005 ging die Sache ins Schiedsgerichts-Verfahren. Yantai Changyu Winery verwendet den Markennamen seit 1930, ließ ihn 2002 markenrechtlich registrieren und beansprucht ihn deshalb exklusiv für sich. Die anderen chinesischen Kellereien meinen, dass Cabernet Gernischt keine Handelsmarke sein kann. Jedenfalls werden von der Kellerei Château Changyu Castle (Joint Venture zwischen Yantai Changyu Winery und Castel Frères) seit 2004 unter anderem Weine der Sorte in die USA exportiert.
Der eigenartige Name ist durch einen orthographischen Fehler entstanden. Lange Zeit wurde vermutet, dass die Sorte aus einer Kreuzung Cabernet Sauvignon x Cabernet Franc entstanden ist und deshalb die deutsche Bezeichnung „Cabernet gemischt“ erhielt. Der deutsche Namensteil ist eventuell dadurch zu erklären, dass bei der Gründung von Chang Yu in 1892 der Österreicher Baron Max von Babo (1862-1933) als Kellermeister tätig war. Weitere Vermutungen waren, dass die Sorte mit Cabernet Franc oder Carmenère identisch sei. Das Rätsel wurde schließlich durch 2013 erfolgte DNA-Analysen geklärt, es handelt sich um die Sorte Carmenère (Nachkomme von Cabernet Franc). Die Sorte wird in China auch Cabernet Gernicht, Cabernet Gernischet oder (für chinesische Zungen am einfachsten) Cabernet Shelongzhu (Cabernet Schlangenperle) genannt.
