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Cabernet Jura

Die rote Rebsorte ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon x unbekannten Resistenzpartnern. Synonyme sind Cabernet Jura 5-02, Valentin Blattner 5-02 und VB 5-02. Es sind Gene von Vitis amurensis und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1991 durch den Züchter und Weingutsbesitzer Valentin Blattner in Soyhières im Schweizer Kanton Jura, die Selektion in der Rebschule Freytag in Neustadt/Lachen-Speyerdorf (Pfalz, Deutschland). Die mittel reifende frostharte Rebe ist widerstandsfähig gegen beide Mehltauarten und Botrytis, weshalb sie als PIWI-Sorte gilt. Sie erbringt farbintensive, aromatische Rotweine mit dezentem Muskatton. Die Sorte wird in der Schweiz (19 ha), Deutschland und in Österreich angebaut. Im Jahre 2010 wurden aber nur für die Schweiz Bestände ausgwiesen (Kym Anderson).

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